Kersenbloesemtijd

Het is een tijdje geleden dat ik erin slaagde om weer eens iets te noteren. Niet dat we stil gezeten hebben, integendeel, nogal druk bezig geweest o.a. met de voorbereidingen voor Poppemie haar verjaardagsfeestje. Ook van de andere "activiteiten" zal ik de komende dagen nog wat fotootjes posten. Maar eerst het recentste ...  Mijn "Cherry Blossom" - fantasie uitgewerkt ... als rode draad probeer ik steeds te werken rond een "thema", en al betreft het een kinderfeestje daarom hoeft het voor mij niet altijd een klassiek kinderthema te zijn. Misschien was het deze keer wel een beetje té een decortje voor een feestje waar de mammie graag zou op uitgenodigd worden ;-) ... bij deze had ik dus ook een beetje mijn "dream".

De ideetjes werden allemaal gesprokkeld en dan stilletjesaan uitgewerkt tot een geheel. Poppemie vindt "hoofddingetjes" niet zo leuk maar het kroontje hield ze aan tot net nà het uitblazen van haar kaarsje ... een waar succes! Het ene juwelenboompje werd eens in een speelgoeduitverkoop gevonden en daarna in "de geheime kadootjesschattenkast" verstopt voor als er eens een kadootje handig blijkt, het andere metalen boompje verkopen ze tegenwoordig bij "Maisons du monde". En aangezien de suikerboontjes van Poppie vogeltjes waren, blijven we weer een beetje in thema. In de boompjes waren fotootjes gehangen van Poppemie, van elke maand van het afgelopen jaar ééntje. 

Al zeg ik het zelf, de verjaardagstaart smaakte, deze keer een vulling van boterroom boven een laagje aardbeienjam. De rolmarsepein blijft een heikel punt, véél te zoet, veel (kleine) gastjes die het eigenlijk niet echt lusten, mammie nog steeds niet zo superhandig in om mooi en fijn mee te werken ... maar het oog wil ook wat en vooral de kleine meisjes kijken er steeds weer naar uit. Maar om die rolmarsepeinhekeltjes te beperken, werden de cupcakes bestrooid met bloemsuiker (om een "witte ondergrond" te hebben) en werd daarop één rolmarsepeinbloemetje gelijmd. 

Experiment deze keer waren de "cakes in a jar", die ik voor het eerst op Pinterest tegenkwam. En laten we nu net zo'n voorraadje glazen potjes staan hebben ... Ik nam het recept voor de "red velvet-cake" van De Koekjesfee alsook van de meringueroom, de boterroom vond ik ergens anders. 

Enfin, we gaan nog een kopje thee maken, dan kunnen we nog nagenieten van een "restantje", een koekje, dat laatste ietsiepietsie-puntje taart ... wat zeggen ze weer over de lekkerste dingen smaken 's anderendaags nog beter? 
Smakelijk!